驻马店市正道油业有限公司-小磨香油-驻马店特产
 

 
烹饪、食用油行业跨界合作:“陈家菜”“马家油”携手共赢

□大河报·大河客户端首席记者李钊通讯员朱剑锋邓青文图

烹饪和食用油是两个不同的行业,也是两个不同的概念,当两者携手,会碰撞出怎样的火花?

10月30日,中国烹饪大师、河南豫菜泰斗、中国红烧黄河鲤鱼创始人陈进长大师及弟子一行集体莅临驻马店市正道油业有限公司参观考察,深入开展合作交流。

驻马店市正道油业有限公司董事长马鹰、总经理马磊,驻马店市餐饮与饭店行业协会会员代表等人全程陪同考察。在驻马店市正道油业有限公司三楼会议室,双方就进一步加强合作,共同推动跨行业联合作战进行了广泛交流。随后,在工作人员的指引下,陈进长大师及弟子一行先后步入正道油业的企业文化室、传统锻磨工艺、生产车间、包装车间、储油罐车间等地实地参观考察,详细了解正道油业的发展历程和生产技艺。

在企业文化室里,金光闪闪的各项荣誉证书和奖牌,高度体现了正道油业作为驻马店市非物质文化遗产的综合实力,参观者一行对此表示深感震撼,同时对正道油业在该领域所取得的成就给予高度肯定。尤其是大家在品尝了袋装炒黑芝麻、芝麻丸的味道和口感后,更是对与正道油业未来的发展合作坚定了信心,明确了方向。

据了解,陈进长大师为中国烹饪大师、豫菜大师、豫菜技艺非物质文化代表性传承人、中国红烧黄河鲤鱼创始人。陈大师桃李满天下,得意弟子遍布大江南北。截至目前,陈进长大师带出的300多个功成名就的弟子,有的经营饭店,有的做厨师长,正在全省各地把“陈家菜”发扬光大。

油是烹饪的基础,油是烹饪的关键,好菜要用好油,好油才能出好菜。正如京都集团企业文化宣传部张幼志老师在开场中所说:“鉴于陈进长大师的权威,及其弟子团队的影响力,正道的‘马家油’若能与‘陈家菜’巧妙结合,必定能打造出一艘跨行业联合作战的航空母舰,在商海的激战之中乘风破浪,勇往直前,同舟共济,共同到达胜利的彼岸。”

马鹰董事长在欢迎辞中向陈进长大师及弟子一行表示热烈的欢迎,对陈大师多年来给予的支持和关爱表示衷心的感谢。他表示,目前市场上的食用油,特别是香油行业乱象丛生,低价低劣充斥市场。随着餐饮从业人员对食品原料的要求越来越高,对菜品品质的提升越来越重视,好的原材料和好的菜品,更需要有好的香油来加持。能与陈大师带领的团队合作,正道小磨香油可以说是找到了好的合作伙伴,他相信,两家携手合作,今后会有很好的市场潜力和发展良机。

驻马店市餐饮协会常务会长、亲情树餐饮总经理刘茹受马鹰会长委托,在发言中代表协会对大家的到来表示热烈欢迎和衷心感谢。她讲到,陈进长大师在餐饮业界德高望重,技艺精湛,桃李满天下,希望这次来驻马店能够给同仁们多提宝贵意见,同时也希望大家在餐饮这条路上,大家共同努力,共同进步,共同成长,使驻马店餐饮业迈向一个新台阶。

陈进长大师与马鹰董事长相交多年,感情深厚,他在发表贺词时表示,要成为一名好厨师,首先要重视好的原材料,包括调料、油类等,马鹰董事长对食材非常讲究,这也造就了他今天的成绩和事业。他发出诚挚号召,欢迎弟子团队全力支持正道油业,与正道小磨香油开展合作,为驻马店餐饮业的发展实实在在做点事,大家团结一心,合力开启合作共赢的新篇章。

焦作市新月季苑大酒店董事长冯运福在总结讲话中高度肯定了马董事长的人品德行与做事格局。他认为人间正道是沧桑,马鹰董事长不仅勤奋、用心、认真,更有艰辛的努力和辛勤的汗水。他相信随着消费的升级,消费者品牌意识的增强,正道油业的市场机遇将会越来越大。同时,他也寄语在座同仁把行业做好,事业做好,不辜负恩师的教导。

正道香油,正宗地道。驻马店小磨香油始于明朝万历年间,距今已有400多年的历史。正道香油采用传统的水代法工艺取油,生产出的香油颜色枣红,清香醇和,回味悠长,风味独特,畅销国内外,是国家驰名商标,是国家地理标志保护产品,艺术大师小香玉欣然为其代言,特别是最近中央电视台著名主持人任鲁豫面对全国直播,对正道油大加称赞,大加宣传,使正道油的声名更广为流传。

“陈家菜”与“马家油”携手跨界合作,对于正道油业来说,是一个喜讯,也是正道油业稳健发展的良好开端。正道油业将持之以恒地以工匠之心,在做大做强的基础上,进一步扩大规模,持续不断地对产品优化升级,全心全意为消费者奉献营养、健康和美味的正道产品。

 
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