驻马店市正道油业有限公司-小磨香油-驻马店特产
 

 
【精神视频】正道油业亮相驻马店农业成果展 引领全市农产品叫响全国、走向世界

【天中商界讯】(朱剑锋 党礼涛 魏琳琳)7月13日,河南省农业高质量发展工作会议在驻马店召开。正道油业等一大批优质农产品走进国际会展中心,集中亮相驻马店农业成果展。为推动全省农业高质量发展,加快驻马店农业品牌产品叫响全国、走向世界助力打call。

驻马店小磨香油始于明朝万历年间,距今已有400多年的历史。《汝宁府志》载:“香油以芝麻为之,香腻有味”。驻马店素有“天中芝麻王”“芝麻王国”“中原油库”之美称。正道油业坐落在芝麻之乡驻马店,利用特定的地域原材料,特定的传统工艺,造就出具有浓郁地方特色的产品。先后获得“国家地理标志保护产品”“生态原产地保护产品”等荣誉称号。

正道油业坚持采用“三水”传统工艺,第一个步骤是水洗,在芝麻炒制前,用清水润麻30分钟,使芝麻细胞充分活化提高芝麻油新鲜度;第二步骤是水烟,芝麻炒制完毕后加入适量清水出烟,去除炒制芝麻过程中产生的焦糊味道;第三步骤是水代,芝麻经石磨研浆后用100℃的沸水加入浆内匀速搅拌,利用水与油的比重不同,用水把油替换出来,使芝麻油香味浓郁而醇厚绵长。

在坚持采用传统工艺的基础上,正道油业又导入了全面的质量管理,严格按照HACCP国际标准执行,车间环境完全遵循GMP规范设计制造。从原料的选购验收、到投料生产、成品灌装、入库仓储,实行全员的、全过程的控制,保证驻马店这一传统小磨香油的特色。近年来,正道香油不断吸引众多国外客商前来实地考察,国际市场越来越大,产品销往日本、韩国、秘鲁、新加坡、澳大利亚等地,深受国外客户的好评。

 
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