驻马店市正道油业有限公司-小磨香油-驻马店特产
 

 
生产工艺对比表
生产工艺 香味 营养 新鲜度 品质稳定性
小磨

焙炒恒温控制,香味浓郁纯正,醇厚绵长。

有效保留芝麻素、芝麻酚、生育酚等活性物质。

有效使芝麻酚林转化为芝麻酚,芝麻酚是强的抗氧化物质,在VE协同下,大大提高了芝麻油的新鲜度。

品质稳定

机榨

螺杆内温度高,易在芝麻油中产生糊焦味,影响产品的风味品质。

在高温条件下,抗氧化物质损失。

新鲜度一般

品质较稳定

浸出法

无香味,有微量溶剂残留,产品添加香精维持香度。

基本无

一般

品质较稳定

 
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